🥗 서론: GI지수를 알면 식단이 달라진다 여름철이 다가오면서 혈당 관리와 다이어트를 동시에 잡을 수 있는 식단에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이때 주목해야 할 핵심 개념이 바로 GI지수(Glycemic Index)입니다. GI지수는 음식을 섭취했을 때 혈당이 얼마나 빠르게 올라가는지를 수치로 나타낸 지표로, 수치가 낮을수록 혈당 상승이 완만하고 포만감이 오래 지속되는 장점이 있습니다.특히 당뇨병 환자, 인슐린 저항성이 있는 사람, 체중 조절을 원하는 사람에게 GI지수가 낮은 식품은 식단 구성에서 중요한 기준이 됩니다. 이 글에서는 GI지수가 낮은 대표 음식들을 소개하고, 이를 일상 식사에 어떻게 효과적으로 적용할 수 있는지까지 자세히 안내드리겠습니다. 🥬 소제목 1: GI지수란 무엇인가? 혈당 ..